プレーリー・ウインド・カシノのレストランで

サウスダコタ州の南部にパイン・リッジ・インディアン・リザベーションがありオグララ・スーの人たちが暮らしている。リザベーションの近くに、オグララの人たちが所有し運営する２４時間営業のプレーリー・ウインド・カシノ（大草原の風という名前のカシノ）がある。働いているのもオグララ・ラコタの人たちで、このカシノには７８部屋のホテル、水泳用プール、劇場、レストランなどが備わっているのだが、これはそのレストランでの話。

お客さんのところにウェイターが注文された料理のステーキを運んできた。そのウエイターの料理の運び方を一目見てお客がいきなり激高して大声をあげた。

「なんだよ、きったねえなあ！　親指でステーキをおさえたりしてよ！」

ウェイターがこたえた。

「そうはおっしゃいますが、もう一度床に落とせって言うんですかぁ！？」